رشت، گیلان – رئیس سازمان چای کشور از خرید چشمگیر ۲۸ هزار و ۷۲۰ تن برگ سبز چای از چایکاران شمال کشور خبر داد. این میزان محصول که از آغاز چین بهاره امسال تاکنون به دست آمده، ارزشی معادل ۷۰۰ میلیارد تومان دارد و نویدبخش فصلی پربار برای صنعت چای کشور است.
حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای کشور، در تشریح آخرین وضعیت تولید چای بهاره، اظهار داشت: “از هفته نخست اردیبهشت تاکنون، ۲۸ هزار و ۷۲۰ تن برگ سبز چای به ارزش ۷۰۰ میلیارد تومان از چایکاران شمال کشور خریداری شده است.” این آمار، نشان‌دهنده سرعت و حجم بالای خرید محصول در ابتدای فصل برداشت است.
وی با تفکیک کیفیت برگ سبز خریداری شده، افزود: “۲۸ هزار و ۲۸۵ تن از این مقدار برگ سبز چای را درجه یک و ۴۳۵ تن را درجه دو دانست.” کیفیت بالای بخش اعظم برگ سبز خریداری شده، حاکی از تلاش کشاورزان و شرایط مناسب آب و هوایی در فصل بهاره است.
تولید چای خشک و افزایش ظرفیت کارخانجات
جهانساز همچنین به میزان تولید چای خشک از برگ‌های سبز سال جاری اشاره کرد و گفت: “تاکنون ۶ هزار و ۴۶۲ تن چای خشک از برگ‌های سبز تولیدی امسال در ۱۵۷ کارخانه چای‌سازی فعال شمال کشور تولید شده است.” این حجم تولید چای خشک، نشان‌دهنده ظرفیت مناسب فرآوری در کارخانجات چای‌سازی کشور است.
رئیس سازمان چای از افزایش تعداد کارخانجات چای‌سازی فعال در خرید تضمینی برگ سبز در روزهای آینده نیز خبر داد. این امر می‌تواند به تسهیل فرآیند خرید و افزایش رقابت‌پذیری در بازار کمک کند و به نفع چایکاران باشد.
پرداخت مطالبات و تقویم برداشت چای
جهانساز در خصوص پرداخت مطالبات چایکاران نیز اطلاعاتی ارائه داد و تصریح کرد: “از اول اردیبهشت تاکنون ۷۴ میلیارد تومان از مطالبات چایکاران شمال کشور پرداخت شده است.” پرداخت به‌موقع مطالبات، از عوامل اصلی تشویق کشاورزان به ادامه فعالیت و سرمایه‌گذاری در تولید است.
وی همچنین با اشاره به اینکه چین اول بهاره تا نیمه خرداد ادامه دارد، گفت: “برداشت برگ سبز چای هر ساله از اول اردیبهشت آغاز و تا ۳۰ مهر در سه مرحله بهاره، تابستانه و پاییزه انجام می‌شود.” این تقویم زراعی نشان می‌دهد که صنعت چای در شمال کشور، فعالیتی فصلی و پویا در طول هفت ماه از سال دارد.
اهمیت صنعت چای در اقتصاد و فرهنگ شمال کشور
صنعت چای در استان‌های شمالی، به ویژه گیلان و مازندران، نقش حیاتی در اقتصاد محلی و معیشت هزاران خانوار ایفا می‌کند. چای، نه تنها یک محصول کشاورزی مهم است، بلکه بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ و زندگی مردم این مناطق به شمار می‌رود. حمایت از چایکاران و صنعت چای، به حفظ رونق اقتصادی و اشتغال‌زایی در این مناطق کمک می‌کند.
چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی صنعت چای
با وجود این موفقیت‌ها، صنعت چای کشور با چالش‌هایی نیز روبروست. این چالش‌ها شامل:
- واردات چای: واردات بی‌رویه و گاهی اوقات غیرقانونی چای، می‌تواند به بازار داخلی و تولیدکنندگان آسیب برساند.
- نوسانات آب و هوایی: تغییرات اقلیمی و خشکسالی‌های احتمالی، می‌تواند بر میزان و کیفیت تولید چای تأثیر بگذارد.
- فرسودگی باغات: بخشی از باغات چای در کشور فرسوده شده‌اند و نیازمند بازسازی و نوسازی هستند.
- قیمت‌گذاری و حمایت از چایکاران: تضمین قیمت مناسب برای برگ سبز چای و پرداخت به‌موقع مطالبات، برای ادامه فعالیت چایکاران حیاتی است.
در مقابل، فرصت‌های بسیاری نیز برای توسعه و شکوفایی صنعت چای وجود دارد:
- افزایش کیفیت محصول: تمرکز بر تولید چای با کیفیت بالا و ارگانیک، می‌تواند بازارپسندی و ارزش افزوده محصول را افزایش دهد.
- صنایع تبدیلی: توسعه صنایع تبدیلی جانبی مانند تولید چای سبز، چای کیسه‌ای، و محصولات چای بر پایه نوآوری.
- گردشگری چای: معرفی باغات چای و فرآیند تولید به عنوان جاذبه‌های گردشگری، می‌تواند به توسعه صنعت گردشگری و افزایش درآمد منطقه کمک کند.
- بازاریابی و برندسازی: سرمایه‌گذاری در بازاریابی و برندسازی چای ایرانی، می‌تواند جایگاه آن را در بازارهای داخلی و خارجی تقویت کند.
فصل چین بهاره چای در شمال کشور، آغازگر فصلی پر امید برای چایکاران و صنعت چای ایران است. با ادامه حمایت‌ها و برنامه‌ریزی‌های جامع، می‌توان انتظار داشت که این صنعت، هرچه بیشتر به سمت خودکفایی و شکوفایی پیش رود.
